منذ عام 1998، تقود CHANEL مشروعًا على نطاق غير عادي حول الكاميليا. يعتبر هذا الجزء من جنوب غرب فرنسا مثاليًا لإستقبال الكاميليا وزراعتها، تلك التي وصلت من آسيا عبر طريق الشاي في القرن السابع عشر؛ خاصة بفضل درجات الحرارة المتوازنة للغاية في الصيف والشتاء المماثلة لتلك الموجودة في الصين واليابان، بلدان منشأ الكاميليا.
يشرح جان توبي: “يشتهر مناخ جوجاك بإنتشار هطول الأمطار على الفصول الأربعة. الرياح شبه معدومة، والأرض عميقة، والينابيع غزيرة.” يتذكر قائلاً: “في عام 1998، بدأنا تعاونًا مع مركز CHANEL Research، من أجل إجراء التجارب وأخذ العينات والزارعة…. من تجربة إلى أخرى، وبعد التبادلات العديدة مع مختبر الكيمياء النباتية، تمكنا في عام 2009 من تنفيذ أول زراعة لكاميليا جابونيكا “ألبا بلينا”. لولا مشروع CHANEL، ربما إختفت هذه الكاميليا البيضاء، التي تُزرع فقط في جوجاك.
لا يُستمد الإلهام من الطبيعة بدون دراسة. منذ عدة سنوات، تعمل CHANEL على الزراعة والمراقبة والتجربة في مختبراتها المفتوحة الموجودة في مناطق مناخية مختلفة حول العالم. وتعتبر المهد الحقيقي للعناية بالبشرة من CHANEL، فهي ثمرة نهج مثالي، على نطاق بيئي وإقليمي، الذي يعزز المزدرعات بإتباع نهج بيئي-زراعي أخلاقي، يجمع بين ممارسات الزراعة التقليدية والإبتكار العلمي.
منذ عام 1998، في جنوب غرب فرنسا، بين تلال بيارن وأدور الخضراء، في قلب قرية جوجاك، تقود CHANEL مشروعًا على نطاق غير عادي حول الكاميليا، زهرة مادموازيل شانيل الرمزية.
بدأ هذا المشروع بالتعاون مع جان توبي، خبير الكاميليا الدولي، الذي قام بزراعة حديقة نباتية لا تضاهى في هذه المدينة الصغيرة لعدة عقود. مكرسة للحفاظ على النبات، تضم 2000 نوع من الكاميليا التي تم جمعها في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك إثنين من النباتات الأم التي كانت قد طلبتها غابريال شانيل منذ أكثر من قرن. لقد كانت نقطة البداية لإنشاء محاصيل CHANEL في مزرعة الكاميليا، التي تقع على بعد بضعة كيلومترات من هذه الحديقة الإستثنائية. تعتبر الحديقة الشتوية للنباتات أيضًا موطنًا لأنواع وأصناف البستنة النادرة، على مساحة تزيد عن خمسة هكتارات. وتضم ما لا يقل عن 3000 نبات تم جمعها بمرور الوقت من جميع أنحاء العالم من قبل عائلة جان توبي، التي كانت تعمل في علم النباتات لمدة خمسة أجيال.
يوضح فيليب غراندري: “في المزرعة، تتم زراعة 2700 نبتة من نبات كاميليا جابونيكا “ألبا بلينا” في الحقول المفتوحة، وفقًا للممارسات الزراعية المطلوبة والصديقة للبيئة، دون أي مدخلات كيميائية. تم إجراء زراعة تجريبية في الإيكولوجية الزراعية والحراجة الزراعية للحفاظ على خصائصها الطبيعية وتعزيزها. ستثري هذه الزراعة التكافلية الدائمة التربة، من أجل تقوية النظام البيئي بين النبات والتربة والماء، مع زيادة مقاومة النباتات للآفات.”
بعبارات محددة، هذا يعني أن الكاميليا البيضاء محاطة ببيئة جيدة. تعيش النباتات في بيئة بيولوجية طبيعية، في إنسجام مع بعضها البعض. على سبيل المثال، يتم البحث عن نباتات مثل القيصوم الألفي الأوراق الأبيض وجرب الحقل والنفل الزاحف لتعمل كطبقة أرضية تعيش وتعمل بالتآزر مع كاميليا جابونيكا “ألبا بلينا”. ويضيف: “هذه الزراعة هي نموذج إيكولوجي زراعي حقيقي”.
يؤدي إدخال أشجار وشجيرات معينة إلى تعزيز توازن النظم البيئية ومرونتها من خلال توفير الظل الخفيف للكاميليا، وكذلك التنوع وبالتالي زيادة مقاومتها للآفات والإعتداءات. كما يوفر المأوى والغطاء للملقحات والطيور. يتم تحسين جودة التربة وخصوبتها من خلال التجذير العميق الذي يستعيد العناصر الغذائية ويعيد تكوين فضلات الغابات.
مع أزهارها الشتوية وأوراقها دائمة الخضرة، تعتبر هذه الكاميليا نباتًا فريدًا من عدة جوانب، إنها حقًا كنز نباتي. من خلال دراسة مقاومة الكاميليا جابونيكا “ألبا بلينا” للصقيع الشتوي، أثبت مركز CHANEL Research خصائصها المرطبة الإستثنائية، مما يجعلها المكون النشط الرئيسي في مجموعة HYDRA BEAUTY للعناية بالبشرة منذ عام 2009.
يوضح نيكولا فوزاتي، مدير تطوير المكونات النشطة وابتكارها في CHANEL: “من خلال تحليل النبات، وجدنا مشتقات الكاتشين، وهي مواد البوليفينول التي برهنت عن مزايا ترطيب مثيرة للإهتمام”. يضيف جان ثوبي: “الكاميليا لها خاصية عدم وجود برنامج للشيخوخة: وراثيًا، هي ليست مبرمجة للموت. لذا، كلما مر الوقت، كانت النبتة أكثر جمالًا وقوة.” تستمر هذه السمة في إثارة فضول العلماء في CHANEL.
تظهر أزهار كاميليا جابونيكا مع الصقيع الأول في يناير ويكون إزدهارها في ذروته في مارس. هذه الزهرة الرقيقة عديمة الرائحة هي قوة من الطبيعة: فلا الماء ولا البرد لهما أدنى تأثير على بتلاتها. ومع ذلك، فلا شيء بعيد عن القدر.
يلخص فيليب غراندري، مدير المحاصيل في CHANEL في المزرعة: “هنا كل شيء طبيعي، كل شيء في إنسجام مع الطبيعة، نحن نتكيف معها، ولا نحاول ترويضها.” وينطبق الشيء نفسه على الحصاد، المنفذ يدويًا بالكامل. تُقطف أزهار الكاميليا يدويًا، واحدة تلو الأخرى، بعد ندى الصباح، حتى تجف للحصول على أفضل مستخلص منها. توضع الزهور في سلال. ثم، بمجرد وزنها، يتم تجميدها على الفور، للحفاظ على سلامة جزيئاتها النشطة، قبل تسليمها إلى المختبر.
يوضح فيليب غراندري: “في كل مرحلة من مراحل عملية الزراعة، يجب أن نبحث عن أكثر الطرق إبتكارًا، لذلك نحن في مختبر أبحاث حقيقي مفتوح. يمكننا أن نكون روادًا في هذا المجال، ونقدم مسارًا جديدًا فيما يتعلق بحماية البيئة والتنمية المستدامة والموارد الجديدة التي سيتم تنفيذها أيضًا.”
بإختيار زراعة الكاميليا في هذه الأرض المحددة في جنوب غرب فرنسا، والتي لها رمزية في تراث الدار، وجعلها المادة الخام لمستحضرات العناية بالبشرة، فإن CHANEL تعتمد على المدى الطويل وتستمر في كتابة تاريخها، المبني على الإلتزامات. بالإقتناع، المدعوم علميًا، تتم زراعة هذا الجمال، بالمعنى الحرفي والمجازي للكلمة.
لقد أكسب هذا النهج مزرعة مساحتها 70 هكتارًا المستوى الثالث من شهادة القيمة البيئية العالية (HVE)، وعلامة في “التحول إلى الزراعة العضوية”. يضمن إتحاد كلاهما أن الممارسات الزراعية المستخدمة في جميع أنحاء المزرعة تحافظ على النظام البيئي الطبيعي وتقلل من الضغط على البيئة. هذا هو أعلى مستوى من الشهادات البيئية للمزارع. وهذا النهج يؤتي ثماره بأكثر من طريقة، فلاحظنا بشكل ملحوظ ظهور نوع محمي، لكنه إختفى منذ أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، من الفراشات في المروج المحيطة وهو فراشة النحاس الكبير الصغيرة الجميلة بأجنحة بلون الكركم.
بفضل هذا المشروع غير المسبوق، تضمن CHANEL تهيئة الظروف المناسبة لإنتاج الزهرة التي تميز مستحضرات العناية بالبشرة. في عصرنا، عندما تكون إمكانية تتبع الموارد وإستدامتها مسألة بيئية بقدر ما هي قضية أخلاقية وإقتصادية، فإن الدائرة الفاضلة التي تقع جوجاك في مركزها مذهلة. وتعكس الإلتزامات التي تعهدت بها CHANEL، فيما يتعلق بمصادر النباتات. أخذ الإلهام من الطبيعة، والعمل في مختبر الأكثر إنجازًا، للحصول على مكونات مبتكرة وذات سمات خاصة؛ والمشاركة في بناء قنوات التجارة العادلة من خلال إستدامة الشراكات مع المنتجين؛ والحفاظ على شكل من أشكال الزراعة لا يكون على حساب التنوع البيولوجي؛ وإحترام المعرفة البيئية لمختلف الجهات الفاعلة في المناطق المحلية أو إحترام التآزر بين المكونات المختلفة للنظم البيئية: أدى هذا النهج الفريد إلى إنشاء خطوط إنتاج حصرية للمكونات لعدة سنوات: مختبرات CHANEL المفتوحة.
يُعد مختبر تحليل النباتات، الذي يرأسه نيكولا فوزاتي، مدير تطوير مكونات مستحضرات التجميل وإبتكارها، مكانًا مخصصًا لإبتكار مكونات طبيعية نشطة عالية الجودة، حصريًا للدار، والتي تُستخدم في تكوين مستحضرات العناية بالبشرة من CHANEL. يتيح الحوار الدائم بين هذا المختبر ومختبر الأبحاث المتقدمة الموجود في بانتين تحسين النباتات المستخدمة في إنتاج المكونات بشكل كامل، ولكن أيضًا التحكم في جودتها وإمكانية تتبع المنتج. بالإضافة إلى ذلك، بفضل وجود مختبر التحليل النباتي في أقرب مكان ممكن من المحاصيل، يتم تقليل الوقت بين الحصاد والدراسة، فضلاً عن التأثير البيئي. بدراسة دورات حياة النباتات وتطورها على مدار العام وموسمها، يلتزم المختبر بإيجاد أفضل الحلول الوسط بين مراعاة فسيولوجيا النباتات واللحظة التي يكون فيها تركيز الجزيئات محل الإهتمام في أعلى مستوياته.
لقد كانت الدقة والصرامة والإلتزامات على رأس إعادة تأهيل المزرعة، حيث تُزرع كاميليا CHANEL. إن المعايير، النادرة، إن لم تكن معدومة في عالم المباني الزراعية، التي تم إعتمادها لترميمها تضعها في طليعة الهندسة المعمارية المسؤولة بيئيًا. بدأت CHANEL المشروع منذ حوالي ثلاث سنوات. وقد إشتمل على تجديد، مع الوفاء بقدر الإمكان لمبادئ الوعي البيئي، جزء من المباني القائمة مع الحفاظ على خصائصها المعمارية المحلية. تمت إضافة مختبر في الحقول للسماح بإجراء التجارب والإنجاز في الموقع لأول الإختبارات على النباتات.
شكلت جغرافيا المكان، وهي إرث من الذكاء العام، أساس المشروع. تم الحفاظ على التصميم بزوايا قائمة للحماية من الرياح الغربية والقياس بالتحليل الحجمي للمبنى الرئيسي حول إطار خشبي جديد. بشكل عام، المواد المستخدمة كلها طبيعية (خشب وحجر وتراب) وقد تمت إعادة تدوير المواد القديمة.
يناسب تصميم المباني الخمسة الهندسة المجردة تقريبًا لمزارع الكاميليا المحيطة. لقد تم التعامل مع الضوء والهواء كموارد في حد ذاتها. تستقبل جميع الغرف ضوء النهار. تُستخدم مياه الصرف، المنقاة بالنباتات، من بين أشياء أخرى، لري الحقول.
